清炒芥藍

清炒芥藍

清炒芥藍是一款美味菜譜,主要原料有芥藍250 克,蟹肉棒50 克,大蒜3 瓣。可以先把芥藍放入沸水中焯一下再炒,口感也很好。

材料

芥藍·250 克蟹肉棒·50 克 大蒜·3 瓣

清炒芥藍清炒芥藍

調料

食用油·20 克 料酒· 1/2大匙 精鹽· 1/2小匙

做法

1.摘取芥藍上的嫩葉,洗淨後切段;將蟹肉棒剝成絲;蒜切片;

2.鍋內放油,燒熱,爆香蒜片,放入芥藍用大火快炒;

3.把蟹肉絲加進去,放入料酒、鹽調味即成。

★廚師一點通

可以先把芥藍放入沸水中焯一下再炒,口感也很好。

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