清拌沙拉

材料

熟雞蛋 200.0g 海蝦 200.0g 花椰菜 250.0g 米飯 100.0g 沙拉醬 30.0g

製作方法

1、把一隻雞蛋和250克花椰菜用水煮熟，涼卻並搗成碎末。

2、200克明蝦或海蝦煮熟去皮切成丁。
3、將煮好的米飯（涼的或微微溫的）和雞蛋花椰菜碎末以及蝦丁混在一起，用低脂沙拉醬拌均。
4、無需加鹽，可以加黑胡椒。可以補充能量而且很清淡喔，口味也很好，不會虐待自己的胃。