淮杞山楂煲海螺

菜系淮杞山楂煲海螺是一款非常富有營養的菜品，對各個人群的人來說都是一位補品，需要材料淮山15克 枸把子15克 山坡10克等

配方

淮山15克 枸把子15克 山坡10克 海螺50克 苦瓜100克 姜5克 蔥10克 蒜10克 鹽5克

製作

1．把淮山洗淨，發透切片；枸把子去雜質洗淨；山楂洗淨，切片；苦瓜洗淨，切4厘米見方的塊；海螺洗淨，切片；姜切片，蔥切段，蒜去皮切兩半，待用。
2．把鍋置武火上燒熱，加入素油，燒至六成熟時，加入蒜、姜、蔥爆香，下入海螺、山楂、淮山、枸把子、鹽，加雞湯600毫升，用武火燒沸後再文火煲30分鐘即成。

食法

每日1次，每次食海螺30-50克。

功效

滋陰補血，降低血壓。高血壓風痰上逆型患者食用。