淮山肚肺煲

淮山肚肺煲是以鮮淮山、豬肚、豬肺等食材經過清洗去皮，煲湯等工序做成的湯品。

原料/調料

淮山肚肺煲

鮮淮山100克、豬肚100克、豬肺100克、生薑10克、枸杞10克。清水500克、鹽20克、味素10克、白糖5克、胡椒粉少許。

製作流程

1.鮮淮山去皮切厚片，豬肚洗淨切片，豬肺洗淨去皮，生薑切片。
2.瓦煲注入清水，加入豬肺、生薑、鮮淮山、枸杞，用中火煲40分鐘。
3.再調入鹽、味素、白糖、胡椒粉同煲20分鐘即成。

淮山肚肺煲