淡菜雞肉粥

淡菜雞肉粥的做法：

原料：
淡菜（貽貝乾）50克、熟雞肉100克、皮蛋1個、紅蔥酥1勺、大米200克、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量。
做法：
1、淡菜用清水泡一下備用，皮蛋切小塊，雞肉撕成細絲備用。
2、大米加入適量的清水，大火煮開。
3、轉文火煮到米粥軟爛。
4、加入淡菜、雞絲、皮蛋，大火煮5分鐘。
5、加胡椒粉、鹽調味。
6、吃的時候撒入適量的紅蔥酥增香即可。