涼拌餛飩皮

涼拌餛飩皮，鮮鹹適宜，風味獨特，口感潤滑。

【菜名】

涼拌餛飩皮

【所屬菜系】

浙江菜

【特點】

鮮鹹適宜，風味獨特，口感潤滑。

涼拌餛飩皮

【原料】

餛飩皮20張、小黃瓜1條、西紅柿1個、檸檬1個調味料白醋2大匙、橄欖油1大匙、糖1大匙

【製作過程】

1、 將餛飩皮切成寬約1公分的長條狀，煮熟撈起後沖冷水，瀝乾水分備用。 2、 將小黃瓜、西紅柿洗淨，切片備用，將檸檬磨出一大匙檸檬皮末，然後檸檬榨汁備用。 3、 把調味料及檸檬汁拌勻，作為醬料。 4、 將餛飩皮、小黃瓜、西紅柿片及醬料輕輕拌均，最後撒上檸檬末，即可食用。