涼拌豬心

涼拌豬心

涼拌豬心是一道美食。製作材料為豬心、姜,蔥、香菜少許等。

基本信息

美食原料

材料:豬心1個、姜2片、蔥2根、 香菜少許 藥材: 天麻30克、酸棗仁10克、 柏子仁10克、 當歸5克。

調味料:料酒少許、鹽少許、香油1大匙。

美食做法

1、 鍋內加水適量,再加入豬心、姜、蔥、鹽、料酒、藥材,燉煮1小時。

涼拌豬心涼拌豬心

2、 連同湯汁放冷後取出豬心,切成薄片,再將燉煮過的藥汁及香油淋上即可,食用時可搭配 香菜。

美食功效

幫助入眠,消除疲勞。豬心能補益心血,養心安神,有鎮靜及強心的作用; 柏子仁性平、味甘,有養心凝神的功效; 天麻性平、味甘,有鎮靜安神的功效; 當歸性溫、味甘微苦,補血活血,是失眠患者很好的食療。

飲食注意

服用注意事項/腹瀉者或大便很稀者慎食;服用周數或天數/每周3次。

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