曾文水庫
曾文水庫(Tsengwen Reservoir)位於台灣省嘉義縣境內曾文溪之上游大埔溪上，為台灣第一大水庫和人工湖泊，其興建之目的主要為提供嘉南地區灌溉用水，另具有發電、防洪和觀光的功能，是個多目標利用的水庫。於1967年開始建造，1973年完工。
曾文水庫曾文水庫縱跨嘉義縣大埔鄉和台南縣楠西鄉，潭面廣達17平方公里，為全省第一大水庫；境內除了壯觀的水利工程景觀外，水庫周圍峰巒疊翠，碧波浩瀚，景致幽麗，為南台灣熱門的觀光旅遊勝地。
歷時6年，1973年竣工的曾文水庫，為台灣史上最浩大艱巨的水利工程。水庫自大埔境內的曾文溪攔腰築壩，集水面積達481平方公里，提供本省西南部農工業用水，除具有防洪、發電、公共給水等功能，並輔助烏山頭水庫灌溉嘉南平原。
整個水庫的觀光景點包括大埔風景區、嘉義農場、大壩景觀區、鳥宮花園、溪畔遊樂區、曾文青年活動中心等，分別位於水庫的東、南緣；而自風吹嶺收費站至大壩途中，亦有多處觀景亭，其中以居高臨下的中正亭與位於遊艇碼頭旁的怡心亭，眺望視野最佳。
歷史沿革
曾文水庫湖光山色，風光旖旎曾文水庫所在的曾文溪流域全長138.47公里，流域面積17平方公里，為台灣省第四大河川，其年平均流量為16億立方公尺，早期設計嘉南大圳之日本技師八田與一，利用曾文溪支流官田溪上遊興建烏山頭水庫，並於大埔溪設定水壩，透過隧道取水至烏山頭水庫供應嘉南地區農田灌溉之用，但是其取水率僅為全部流量的百分之二十五，因此如直接在曾文溪主流大埔溪築壩，並與烏山頭水庫串聯運轉，便可以增加灌溉量，因此之故，於1939年，八田與一便曾建議在現今大壩壩址建築水壩，但因戰事作罷。台灣光復後，有鑒於灌溉水量逐漸不足，於1959年由台灣省水利局著手進行規劃，最後擇定柳藤潭為壩址，採用土石壩設計，1966年7月，成立曾文水庫建設委員會暨工程局，並於1967年10月31日動工，經六年施工，至1973年10月31日正式完工。1974年曾文水庫管理局成立，正式接管水庫及工程設施並開始營運，1998年曾文水庫管理局與水利局南部水資源開發工程處及阿公店水庫管理委員會合併成立台灣南區水資源局，1999年改隸為“經濟部”水利處南區水資源局，2002年再經組織修編為“經濟部”水利署南區水資源局。
基本資料
龍之嶺滿眼綠意，置身其間，心曠神怡集水面積：481平方公里
最高常水位：225公尺
最大可能供水位：232.5公尺
滿水位面積：1714公頃
總蓄水量：60831.7萬立方公尺
計畫有效蓄水量：59550萬立方公尺
現在有效蓄水量：56970.1萬立方公尺
計畫年運用水量：104700萬立方公尺
壩高：133公尺
壩頂長度：400公尺
壩頂寬度：10公尺
壩體體積：9296100立方公尺
溢洪道型式：三階陡槽跳戽消能明渠式
溢洪道控制水門型式：弧形閘門3座
出水工型式：斜塔式
出水工控制水門型式：固定輪式
排砂道型式：固定輪式
排砂道控制水門型式：二座排砂門(寬10公尺高4.3公尺)
工程費：60億3000萬元(台幣)
其他附屬設施：二座河道放水道直徑1.95公尺(211公尺放水量為150立方公尺/秒,最大放水量160立方公尺/秒)
防洪：調節曾文溪下游洪峰。
灌溉：面積66000公頃
給水：計畫年供水量自來水120000000立方公尺,工業用水27000000立方公尺,合計147000000立方公尺
發電：裝機容量50000千瓦。
計畫年發電量：184900320千瓦/時 。
防洪：降低曾文溪下遊河川由100年頻率洪水降至河道安全輸送流量。
觀光：320000人次(1996年水庫運用實績)
旅遊資源
水庫周邊餐廳料理有鮮魚餐食饕客曾文水庫集水區域廣闊，極目遠眺，碧綠萬頃，湖光山色，秀麗十足，“曾水煙波”因而被列為新南瀛勝景之一。水庫風景區每年遊客高達三十萬人，是島內十大風景遊樂區之一。
從進入曾文二號橋起，一路上有曾文青年活動中心、溪畔遊樂區、鳥宮花園、水庫參觀台、觀景涼亭、環湖步道、嘉義農場等多處旅遊景點。溪畔遊樂區廣達八公頃，兼具親水遊憩、體能訓練、賞鳥觀景等多重功能，休閒設施包括有親水河道、觀景平台、攀爬網、鞦韆、大草原及活動舞台。
水庫風景區內自然生態資源豐富，涵蓋鳥類、魚類與植物，鳥類常見的有七十多種，植物則有百餘種，魚類約三十種，適合全家作生態旅遊或學校進行戶外教學。
距離龍之嶺不遠處，有一座兼具休閒、宗教、文化、藝術之美的旅遊勝地──小普陀山，園區有島內最雄偉的龍船及最壯觀的鐘乳石洞與最自然的庭園造景。龍船的龍頭是由石頭刻成，栩栩如生，船身有三十六天將浮雕，精巧細緻。船艙內展示自大陸及台灣各地蒐集到的民俗古物。鐘乳石洞布滿鐘乳石柱、石筍，有如置身仙境，涼爽無比。
小普陀山園林內有二十四山景，採用天然巨石布置，造型獨特，面貌多變，綠樹環繞，飛泉流注，清水蜿蜒，帶給人爽眼沁心的快感。其間還有形塑當年佛陀說法聖地的萬佛古城，城牆殘缺，佛像氣韻生動，是宗教，也是藝術，讓遊客享受心靈之旅。
曾文水庫漁業資源豐富，包括有總統魚、大頭鰱、筍殼魚、草魚、武昌魚、鯁魚，近年來更有大量盤據水域內的放生魚種－－魚虎，總數約三十種。周邊餐廳就地取材，料理出水庫魚鮮大餐饗客，訂桌或單點均可，吃法多種，提供嗜食者飽口福。
山芙蓉渡假大酒店請來圓山飯店國宴主廚以水庫魚入菜，推出荷葉水庫魚球，並結合哈蜜瓜與鮭魚，調理成哈密瓜熏鮭魚冷食。此外，包括筍殼魚、總統魚、大頭鰱、鯁魚及吳郭魚等水庫魚，在這裡都可以吃得到，作法有蚝油、泰式、沙鍋、乾煎及蔥燒等不同風味。
曾文水庫管理中心大門口前有如意、梅花、四海等三家餐廳供應水庫鮮魚餐，如意餐廳更推出筍殼魚一魚兩吃法，將肉質細軟、魚刺少的筍殼魚頭與魚尾煮湯，中間部位則拿來清蒸，經濟實惠。
旅遊資訊
交通風向標：
自台南火車站前搭往曾文水庫的興南客運，可分抵區內各風景點；惟班次不多，查詢電話（06）220-6382。
補給小站：
風吹嶺收費站前的觀湖餐廳為風景區內唯一的餐廳，臨湖景致優美，同時也是享用肥美庫魚大餐的好地方。
