海米珍珠筍

海米珍珠筍

海米珍珠筍是山東省傳統名菜,屬於魯菜系孔府菜。珍珠筍順身切成兩半,焯水,用冷水控乾。香油燒5成熱時,炸薑末,烹料酒,放入海米、珍珠筍、高湯、精鹽,顛炒裝盤即成!

菜品特色

基本資料

海米珍珠筍 海米珍珠筍

【菜譜名稱】海米珍珠筍

【所屬類型】 官府菜

【所屬菜系】魯菜

【菜餚口味】鮮香

【涉及食材】蔬菜

原料

珍珠筍350克;水發海米50克。

做法

1、珍珠筍順身切成兩半,焯水,用冷水控乾。

2、香油燒5成熱時,炸薑末,烹料酒,放入海米、珍珠筍、高湯、精鹽,顛炒裝盤即成!

營養價值

營養豐富。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們