海帶老鴨湯是一道漢族地區美味的家常湯菜。
鴨肉是祛寒除濕溫補之物，尤適合體熱上火者常食，以達到滋補去濕、養胃補腎、除痰健肺、解毒消腫的食療作用。
材料：老鴨子半隻、海帶半斤、小蒜10左右、姜一塊、枸杞一把。
海帶老鴨湯做法
1、老鴨整理乾淨，切成大塊；海帶洗後切片，老薑拍爛待用。
2、將鴨塊倒入乾鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。
3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老薑、枸杞，大火燉開後轉小火燉至肉爛。（用砂鍋燉3-4小時）
夏天吃一些海帶和鴨肉可以補充由於天熱而流失的維生素和蛋白質，利水消腫，防暑祛熱。
烹飪簡單
營養豐富
酸蘿蔔海帶老鴨湯，製作原料有老鴨子、海帶、姜、酸蘿蔔、蔥、鹽、胡椒等。
材料 做法原料：老鴨半隻、海帶、筍、老薑、香葉、鹽、胡椒、香油。做法：1、老鴨半隻，我把皮給扒了，大晚上的夠嚇人哈。皮大家可以用來炸鴨油，但是...一起煮開； 3、海帶泡水去鹽味； 4、筍切片焯水後，泡半小時以上...
紅棗老鴨海帶湯是一款由老鴨、乾海帶絲等食材製成的菜品。
4.鍋中水燒開後，放入切好的鴨塊，煮開後撈出瀝乾水分備用； 5.鍋中放油，7成熱後放入鴨塊翻炒，待皮中的油爆出即可； 6.燉鍋中放入水、鴨塊、海帶絲，老...
準備材料 做法詳細介紹6、再加入幾滴鮮雞汁； 7、煮上5分鐘後加入土豆； 9、再加入胡椒粉；
原料： 做法：海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶（Laminaria japonica）褐藻綱，海...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要品類 養殖方式海帶煲老鴨是一道以海帶，鴨，眉豆，花生為主要食材製作的美食。
食材明細 做法海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助於排除毒素物質...
菜品特色 做法 營養價值 適宜人群