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清蒸羊肉
清蒸羊肉是食療菜譜之一，以羊肉為製作主料，清蒸羊肉的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於鹹鮮味；食之健脾長肌，溫陽強身。
基本信息 做法一 做法二 營養成分 營養分析 -
藥膳
。《呂氏春秋·本味篇》載有：“陽朴之姜，招搖之桂”，姜和桂都是辛溫之品，有抵禦...、五穀為養、五果為助、五畜為益、五蔬為充、氣味合而服之、以補精益氣...之實，食之不老”。上述醫籍的記載，說明在先秦時期中國的食療理論已具雛形...
發展簡史 分類 特點及功效 套用原則 具體套用 -
飲食
豐富充實、才藝滿身的名士。中國“八大菜系”的烹調技藝各具風韻，其菜餚之特色...特徵，將有利於對於這一現象的解釋。文化與歷史一談到中國飲食文化，許多人會對中國食譜以及中國菜的色、香、味、形讚不絕口。但是如果要從比較的角度來...
基本解釋 八大菜系 飲食區分 文化與歷史 中國飲食文化的象徵
