日本是長壽之國，而沖繩又是長壽縣，據專家們研究，這與當地的飯菜營養豐富有一定的關係。其中，最有特點的就是“海帶燒排骨”。 沖繩人對“海帶燒排骨”的喜愛，絲毫不亞於中國人對“西紅柿炒雞蛋”的感情。當地人認為，排骨和海帶吃下去會讓“身體從裡到外都暖了，有勁了”。營養學家們則分析，海帶和排骨中蛋白質、胺基酸含量非常豐富，可以迅速地補充體力。更重要的是，海帶是典型的“鹼性食品”，排骨是“酸性食品”，二者組合起來，能使人體達到“酸鹼平衡”。
排骨700克—800克，乾海帶20根左右，蘿蔔600克，鹽、醬油和生薑適量。
海帶燒排骨1.將排骨用熱水淋洗一遍，然後放進鍋里，加水到差不多蓋住排骨，點火燒開。
2.將湯水倒掉或將浮沫去掉。
3.海帶洗後，放到水裡浸泡至柔軟，剪成6—8厘米寬、10厘米長的小段，打一個“海帶結”。
4.蘿蔔切成小塊。
5.在鍋里放入水和剛才預煮過一遍的排骨，大火燒開，小火煮一到一個半小時。
6.加入海帶，煮30—40分鐘後，加蘿蔔、鹽和醬油，繼續用小火燉熟即可。
海帶燒排骨7.按照沖繩的習慣，準備一點薑末，吃時隨自己的口味添加，據說味道會更好。
海帶燒排骨
海帶燒排骨排骨燒海帶是一道美食，原材料有排骨，海帶結，蔥、姜、大料、花椒、桂皮、香葉、白酒、老抽、生抽、腐乳汁、糖、鹽、香油，該菜製作簡單，味道鮮香，備受大眾的推崇和喜愛。
海帶土豆燒排骨是一道極具魯式風格的家常菜，具有味道鮮美、口感豐富、營養全面、老少皆宜的特點。 海帶土豆燒排骨的做法很簡單，但是需要注意火候與調味。
主料： 製作步驟：黃豆海帶燒排骨 主要原料是泡發海帶和黃豆適量，排骨300克，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。
材料 做法 作用 營養價值海帶荸薺燒排骨是一種用海帶、荸薺、紅棗為主要原料製作而成的一道家常菜， 鮮香可口，營養豐富。海帶，褐藻的一種，生長在海底的岩石上，形狀像帶子，含有大量的...
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簡介 材料 做法 注意事項豆芽海帶燒排骨是一道中國民間傳統家庭美食，由豆芽半斤、肋排少許、杏鮑菇一個、海帶半斤烹飪而成。
主料 輔料 營養價值 製作步驟日本海帶清燒排骨是日本沖繩的一道營養豐富飯菜，做這道菜時，需要以下原料：排骨700克~800克，乾海帶20根左右，蘿蔔600克，鹽、醬油和生薑適量。 該...
