排骨燒海帶

排骨燒海帶是一道美食，原材料有排骨，海帶結，蔥、姜、大料、花椒、桂皮、香葉、白酒、老抽、生抽、腐乳汁、糖、鹽、香油，該菜製作簡單，味道鮮香，備受大眾的推崇和喜愛。

材料：
排骨 半斤
海帶結 半斤
調料：
蔥、姜、大料、花椒、桂皮、香葉、白酒、老抽、生抽、腐乳汁、糖、鹽、香油
做法：
1、海帶結入開水鍋中加入少許醋煮上2分鐘過涼備用。
2、排骨洗淨焯燙出血水過涼洗淨備用。
3、準備好所有調味料備用。
4、炒鍋倒油爆香調味料。
5、倒入排骨翻炒均勻。
6、加入白酒，冰糖，老抽，生抽翻炒。
7、至排骨上色冰糖溶化。
8、加入適量清水。
9、再加入兩勺腐乳汁，大火煮開小火燉煮20分鐘。
10、20分鐘後加入海帶結繼續燉煮。
11、直到排骨肉爛，可加入少許鹽調味，再用大火收汁加入少許香油翻炒均勻關火。