津菜臘鴨

津菜臘鴨是一款美味食譜，主要原料有鴨子等，具有地方風味。

材料

臘鴨半隻，津菜500克。

調料

姜八片。

做法

①臘鴨用溫水洗過，放在沸水內低火20分鍾，浸熟後取出，待涼斬塊。
②津菜洗淨，切長段。
③將薑片放入器皿中，爆透津菜，高火3分鐘，放入臘鴨，再高火5分鐘後調適味即可。