泰式生醃蝦

泰式生醃蝦，特色美食，有機會的話可以品嘗一下。

材料

竹節蝦250克，蒜片適量，紅尖椒圈適量，檸檬冰水1水杯，泰式生醃汁100克，辣椒醬半湯匙，檸檬汁半湯匙。

製作

1.竹節蝦洗淨去殼、去頭、留尾，在肚中間由頭至尾開一刀，拉去腸內污物，片成胡蝶狀。
2.用檸檬冰水將蝦浸洗乾淨。
3.在蝦中間放上紅尖椒圈、蒜片、蘸上調料即可食用。