泰國涼拌蕃茄

2. 6. 2.

製作材料：

主料：1. 大蕃茄6 顆(6 人份) 2. 香菜一把 3. 九層塔適量 4. 洋蔥一個(紫紅色較甜) 5. 姜1 塊 6. 檸檬2 顆(壓汁備用) 7. 醬油4 大匙 8. 魚露2 大匙 9. 果糖5 大匙 10. 橄欖油少許

做法：

1. 將蕃茄去子切丁備用； 2. 香菜去葉取梗,並將香菜梗切成細末 ；
3. 洋蔥切丁,九層塔取葉片 ；
4. 將(2),(3)材料放入蕃茄攪拌 ；
5. 姜塊磨成泥後壓擠取汁,將薑汁淋入；
6. 將醬油,魚露,果糖,檸檬汁加入蕃茄調味,最後再淋上少許橄欖油即可 ；