沙茶黑椒牛柳

沙茶黑椒牛柳，原料有牛肉200公克 蒜末5公克 西芹40公克 黃甜椒30公克 紅甜椒30公克，是一道美味佳肴。

【材　料】: 牛肉200公克 蒜末5公克 西芹40公克 黃甜椒30公克 紅甜椒30公克
【調 味 料】: 牛頭牌原味沙茶醬1大匙 粗黑胡椒粉1小匙 A1醬1小匙 細糖1小匙 鹽1/4小匙 水2大匙 太白粉水1小匙 香油1小匙
如何做沙茶黑椒牛柳的製作方法：

1.將牛肉切成長約3公分與筆同粗細的條狀；西芹及黃甜椒、紅甜椒均切條，備用。
2.熱鍋，倒入約2大匙油，將作法1的牛肉條下鍋，以大火快炒至牛肉表面變白即撈出備用。
3.另熱一鍋，倒入1大匙油，以小火爆香蒜末後，放入牛頭牌原味沙茶醬及粗黑胡椒粉略翻炒幾下，接著加入A1醬、細糖、鹽及水炒勻。
4.再加入作法2的牛肉條，以大火快炒約10秒後，以太白粉水勾芡，再灑上香油炒勻即可。