【調 味 料】: 牛頭牌原味沙茶醬1大匙 粗黑胡椒粉1小匙 A1醬1小匙 細糖1小匙 鹽1/4小匙 水2大匙 太白粉水1小匙 香油1小匙
如何做沙茶黑椒牛柳的製作方法:
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2.熱鍋,倒入約2大匙油,將作法1的牛肉條下鍋,以大火快炒至牛肉表面變白即撈出備用。
3.另熱一鍋,倒入1大匙油,以小火爆香蒜末後,放入牛頭牌原味沙茶醬及粗黑胡椒粉略翻炒幾下,接著加入A1醬、細糖、鹽及水炒勻。
4.再加入作法2的牛肉條,以大火快炒約10秒後,以太白粉水勾芡,再灑上香油炒勻即可。
沙茶黑椒牛柳,原料有牛肉200公克 蒜末5公克 西芹40公克 黃甜椒30公克 紅甜椒30公克,是一道美味佳肴。
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出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介燜牛肉 67 蔥爆牛肉/滑蛋牛肉/紅燒牛腩煲 68 椒麻牛肉丁/醃鮮椒炒牛肉/泡菜牛肉 69 沙茶牛肉/廣式回鍋牛小排/啤酒牛肉.../蚝油牛肉/中式牛排 64 香蒜肋眼牛排/黑胡椒牛柳/香根牛肉絲...
圖書信息 內容簡介 目錄雙椒韭黃炒腰柳 豉椒肉絲 菜心炒豬肝 油爆雙花 黑三剁 米椒爆蹄筋 西芹雞絲炒牛柳 醬汁牛肉 芹香牛肉絲... 蒜片牛肉 豉椒炒牛肉 蔥頭牛柳 醬爆牛肉 鮮筍炒牛肉...
基本信息 內容簡介 目錄82 涼瓜牛排 82 黑椒四喜牛肉 83 紅酒香果爆牛滑... 89 美極鴨舌 90 脆豆鹿柳 90 黑椒鹿小排 90... 55 黑椒焗夏貝 55 琥珀魚排 56 蔥香烤鱈魚 56...
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