簡介
壯鄉農家有個風俗，逢年過節有了沙糕才是過節，沙糕蘊藏著濃濃的鄉情，帶給親人美好的祝願。因為“糕”和“高”同音，村民企盼的就是過著幸福美滿的生活，企盼生活一年比一年提高。探親訪友有沙糕，收禮者自然高興，意味著來探訪者祝福自己高升發財。
沙糕製作原料
芝麻餡由糯米粉、白砂糖、黃糖、芝麻、食用油等加工製作而成
豆沙餡由糯米粉、白砂糖、黃糖、食用油、綠豆或紅豆等、加工製作而成
製作方法
沙糕的做法
打好糯米粉，然後放在鍋里小火炒，炒到可以拿來試著點火，點著即可。
芝麻餡沙糕製作方法：糯米乾炒後打成粉，再鋪到地上幾天后就可混合糖漿製作。將芝麻、麻油、熟油、白砂糖及精糯米粉炒熟後，置入大木格中壓製成寬扁型，再用格刀將其分割成均勻小塊。
保質期
沙糕常溫10天/常溫真空包裝45天/速凍180天。
沙糕口味
餡料主要分為：
芝麻、豆沙、豆蓉、蓮蓉、綠豆蓉、芝麻蓉、花生蓉、五層糕等
沙糕口味傳統
沙糕已成為桂南民間春節期間送禮三件套之一（沙糕、粽子、線雞），據縣誌記載，自宋代狄青遠征廣南（即今廣西壯族自治區）始，當地土人即製作沙糕作為乾糧，供官兵食用。明嘉靖年間，海淵鎮的沙糕已成為貢品。
