紅豆夾沙松糕

紅豆夾沙松糕是由糯米粉、粘米粉、沙糖等食材製作而成的一道美食。

材料

糯米粉 100g
粘米粉 150g
沙糖 60g
水 80g
紅豆 約100g
紅棗 數粒裝飾用

做法

把糯米粉,粘米粉.沙糖和在一起,用筷子攪和一點一點加水,使粉成乾濕狀,最後用雙手搓面,使面鬆散,過篩加入紅豆和勻.
倒一半粉到碗裡,開大火蒸約十分鐘,開鍋把另一半粉倒入弄平表面,加上裝飾用紅棗,再蒸30分鐘.
為了減省搓面的時間,就用打蛋器,誰知回來一看,不但沒和勻,還彈了一地都是面,最後還是要用手去搓..