水合酶

水合酶

水合酶生產丙烯醯胺。丙烯醯胺是乙烯基系列聚合物的水溶性單體，由丙烯腈水合反應生成。丙烯醯胺的聚合物...酶工藝的例子越來越多了，其中代表性的酶有蛋白酶、脂肪酶、酯酶、類固醇轉化酶，等等。