欖菜肉碎四季豆

欖菜肉碎四季豆是一道菜品，主料有四季豆，五花肉等。

原料

主料：四季豆8兩（約300克），半肥瘦豬肉4兩（約160克），欖菜1兩（約40克），紅辣椒1隻。

製作過程

1、將豬肉洗淨剁碎，四季豆摘去頭尾、去筋洗淨，欖菜切碎，紅椒切絲。

2、先用欖菜及油起鑊，然後加入豬肉碎炒熟。

3、將四季豆炒熟，加入豬肉碎再炒片刻，調味後加紅椒絲略炒即可上碟。

配圖