橘皮醒酒湯

橘皮醒酒湯是一款保健飲品，主要原料有香橙皮等，出自《飲膳正要》記載。

【來源】

《飲膳正要》

【原料】

香橙皮500克、陳橘皮500克、檀香120克、葛花250克、綠豆花250克、人參60克、白豆蔻仁20克、鹽180克。

【製作】

香橙皮、陳橘皮去白，鹽炒，與其它諸藥共為細末。

【功效】

酒醉不解，嘔噫吞酸。香橙皮、陳皮、檀香、豆蔻等理氣，葛花、綠豆花等解酒，人參健脾益氣。合用治酒醉及消化不良等。

【用法】

每日空腹時，取10—30克，以白開水沖服，少量製作時，用量按比例減少。