橄欖蝦仁

橄欖蝦仁是一道菜品，製作原料主要有橄欖、蝦仁、青豆、西瓜等。

橄欖蝦仁

材料

主料：橄欖(50克) 蝦仁(200克) 青豆(20克) 西瓜(20克)

輔料：雞蛋(30克)

調料：鹽(1克) 澱粉(玉米)(5克) 味素(2克) 色拉醬(5克) 蘋果醬(5克)

製作工藝

1.蝦仁加上漿料拌勻後，入滾水鍋焯水，取出，用純淨水浸涼，橄欖去核，青豆焯熟，用純淨水浸涼。

2.盛器內放原料調料，拌勻即成。

菜品口感

色澤美，口味新，西式風味。