菠菜蝦仁炒雞蛋

用料

材料

菠菜

蝦仁

雞蛋

蒜

橄欖油

鹽

做法

1. 菠菜過水焯熟備用

2. 雞蛋加溫水攪拌均勻

3. 鍋中加入橄欖油，油溫適宜加入二分之一蒜片炒香

4. 倒入蝦仁炒一分鐘後加入菠菜繼續翻炒

5. 將蝦仁和菠菜劃到鍋邊，倒入雞蛋

6. 炒勻後加入鹽調味出鍋即可