簡介
楚寶桂花赤豆湯楚寶桂花赤豆湯是武漢地區一種名小吃。其桂花赤豆湯用桂花、赤豆、糯米、白糖、澱粉等熬制而成，味道甜美不膩。楚寶熟食店位於武漢市漢口中山大道911號，在六渡橋下首。
材料
主料：赤小豆500克
調料：白砂糖200克,桂花45克
特色
赤豆酥爛，桂花味香，甜而適口。
楚寶桂花赤豆湯的做法：
1.將赤豆揀去雜質洗淨後，放入水中稍浸一些時間，使赤豆浸漲。
2.將赤豆放入鍋中，加清水2000克，旺火燒沸後，移小火燜3小時左右，至赤豆酥透後，加入白糖，撒上糖桂花調和即成。
相剋
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，儘量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
