椰汁燉雪耳

椰汁燉雪耳是一道美食。

基本信息

• 中文名：椰汁燉雪耳
• 主要食材：雪耳、椰汁

椰汁燉雪耳

原 料：

雪耳1/2個，椰汁3/4杯，鮮奶1杯，紅棗4粒，蓮子50克，水1杯半，冰糖150克。

製作方法：

1.蓮子洗乾淨浸十分鐘。雪耳浸透，剪去梗蒂後清洗乾淨，再剪成小朵，和蓮子一同放入滾水中煮三分鐘，再沖乾淨，滴乾水分；紅棗去核洗乾淨，與蓮子和雪耳一同放入燉盅內。

2.將冰糖放入水內煲溶，注入燉盅內，加蓋，隔水燉一小時，然後加入椰汁燉十分鐘，加鮮奶再燉五分鐘，即可。

功效：此糖水能潤肺生津，滋潤皮膚的功效甚佳。鮮奶及椰汁是護膚的好幫手，而雪耳含豐富的維他命B、纖維、鈣等成分，亦是養顏的妙品 .

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