冰糖燉木瓜
材料：
木瓜5兩（約200克），銀耳4錢（約20克），冰糖適量，清水3杯，南、北杏各少許。
製作方法：
1、木瓜去皮去核，切成小塊；銀耳浸軟去蒂、洗淨、氽水；南北杏洗淨。
2、將木瓜、銀耳、南北杏、冰糖及清水放進燉盅內，加蓋，原盅隔沸水燉一小時即成。
備註：
成熟的木瓜呈金黃色，味鮮甜，含有豐富的維生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青綠，肉色淡黃，宜作煲湯材料。如用來炒，宜挑選不太熟的，，以免炒時滲出太多汁液。
椰汁燉木瓜
主料： 夏威夷木瓜1隻、椰汁、鮮奶各適量、冰糖碎約1/2湯匙
做法： 1、木瓜洗淨打橫切開約1/5位置，即成長形深船狀，切出的小份可作蓋用。
2、將木瓜籽挖出，切口處可成鋸齒形（隨意）。
3、將椰汁、鮮奶各一半份量，混合盛入木瓜中，加入冰糖碎，蓋實，放上深碟，隔水燉到汁料滾熱、木瓜熟，即可供食。
牛奶燉木瓜
木瓜1個、 牛奶250毫升。
製法
1、木瓜洗淨，去皮，挖掉瓜瓤，切成均勻的小塊。
2、鍋內倒入牛奶，放入木瓜塊， 煮至黏稠即可。
營養功效
木瓜含有豐富的木瓜酶，能幫助滋潤肌膚、儘快排除體內毒素；紅棗可潤心肺、補五臟、治虛損。此款糖水能美白潤膚。
