椰奶涼糕

椰奶涼糕

椰奶涼糕是一道由椰汁,鮮牛奶,瓊脂,綿白糖,紅櫻桃,澄粉等做成的美食。 牛奶(我用的蒙牛)一袋240ml椰奶80g瓊脂20g白糖80g

椰奶涼糕 椰奶涼糕

原料:椰汁,鮮牛奶,瓊脂,綿白糖,紅櫻桃,澄粉,發泡粉,可可粉,食用色素,雞蛋液。

製法:將椰汁、牛奶、糖放入鍋中,加入發泡粉和瓊脂燒沸。將雞蛋液打散,放入熱瓊脂內打勻,倒入平盤,冷卻後切成梅花狀,中間放上紅櫻桃。用澄粉加色素製成花柄、花葉點綴盤邊。

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