椒油熗拌小人參

椒油熗拌小人參所屬一款美食之一，主要原料有胡蘿蔔、花椒、糖、味素、白醋、鹽、蒜碎等，這道菜非常美味。

原料

胡蘿蔔、花椒、糖、味素、白醋、鹽、蒜碎

操作方法

1.胡蘿蔔洗乾淨擦絲，注入滾開的水焯燙。
2.過幾次冷水至溫度冷卻。瀝水後放入器皿中，放入切好的蒜碎。
3調入適量的鹽、糖、味素和白醋。
4.鍋熱油，入適量花椒炸香。趁熱潑入胡蘿蔔絲中，攪拌均勻即可。