梅魚豆腐羹

製作材料

主料：新鮮梅魚三條；
輔料：嫩豆腐一盒，澱粉三勺。
調料：鹽三勺，小蔥二根。

做法：

鍋內倒水燒開後加入梅魚煮熟，用筷子夾住魚的兩面往下一用勁剔出魚肉倒在煮過魚的湯里，加
入切塊的豆腐，大火將湯再燒開，加鹽調味，澱粉勾芡，撒蔥花即出鍋。