簡介
桃漿性微寒，清涼去火能美容，營養價值較高，有多種吃法；做法簡單；水蜜桃漿鮮果羹 天然桃漿煮好後,加上配料蔬果（西瓜、胡蘿蔔、黃瓜、西紅柿、桃子、梨均可，首選色艷者）切成片或小塊。三樣都準備好後，選精美食器，將它們合理搭配份額盛入，加少許蜂蜜。桃漿鮮果羹適合夏季飲食，滴入幾滴自製的薄荷水，吃起來清涼無比。不加也很好吃的，冰櫃里放涼了吃最好。當然也可以放枸杞和桃漿一起，這樣的營養更豐富。
桃漿鮮果羹通透而晶瑩,呈琥珀色,搖一搖,稠稠的,像凝住的果凍,卻又不及果凍均勻,深一塊淺一塊的;聞著,有股質感厚重的清新異香;舀一勺,可見到結晶體。口感獨特，甜而不膩。 水蜜桃漿也稱瑪瑙桃漿 把桃漿採下來，放水裡浸洗乾淨，濾去水，備一些紅辣椒殼，一起入油鍋翻炒，加一點料酒，就行了，裝盤，再在上面加幾蔥點綴一下，就是一盤香噴噴的瑪瑙桃漿了。口味有點辣，可根據個人喜歡調整。口感介于海蟄與涼粉之間，總體有點糯，入口即化，較滑，粗的如肋，可咀嚼，較脆。顏色像瑪瑙，所以我們稱它為瑪瑙桃漿。
適用人群
患焦慮、神經痛、偏頭痛、纖維組織炎、消化不良、從骨神經痛等症的成年人士；抑鬱、失眠、情緒不穩定的成年人士，更年期女性
化學成分
樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
名家論述
《本經逢原》："桃樹上膠，最通津液，能治血淋，石淋。痘瘡黑陷，必勝膏用之。時珍曰∶按∶《抱朴子》雲∶桃膠以桑灰汁漬過服之，除百病，數月斷谷，久則晦夜有光如月。
藥品簡述
桃漿【功能主治】活血，益氣，止渴。用於糖尿病，乳糜尿，小兒疳積。 治石淋，血淋，痢疾。
①《別錄》："主保中不飢，忍風寒。"
②《唐本草》："主下石淋，破血，中惡疰忤。"
③《綱目》："和血益氣，治下痢，止痛。"
用法與用量 內服：煎揚，0.5～1兩，或入丸、散。
【別名】桃膠 。
【來源】薔薇科植物桃Prunus persica （L.） Batsch，樹幹上流出的樹脂。夏秋採收，曬乾。
【性味歸經】苦、平。
【用法用量】 3～5錢。
【化學成分】主要成分是多糖、少量的蛋白質等，其中多糖是由半乳糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸等組成。
【配伍】桃樹膠能通津液。臨床上用以治療石淋作痛，多與雞內金，海金砂，琥珀等同用。用於產後下痢膿血腹痛可配沉香，蒲黃等藥。
【摘錄】《全國中草藥彙編》
