食品信息
菜名：桂花蘿蔔類別：家常菜
口味：鹹鮮味
食品用料
主料：蘿蔔350克，雞蛋150克調料：植物油20克，鹽3克，蔥白5克，味素2克
製作方法
1. 將蘿蔔洗淨，去皮切成絲，加少許味素、精鹽醃漬；3. 蔥白切末；
4. 坐鍋點火，倒植物油燒至七成熱，將蘿蔔絲放入炒勻，加入蔥白末並立即撒入蛋花，最後放入味素，起鍋即成。
營養價值
蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。適宜人群
一般人群均可食用。菜譜指數
推薦指數-----104.3營養指數-----104.3
減肥指數-----89.4
養顏指數-----89.4
難易指數-----104.3
時間指數-----89.4
麻辣指數-----0
