桂花蘿蔔絲

1、一茶勺乾桂花盛於碗中，加入2湯勺蜂蜜，攪拌均勻，放置30分鐘備用。 2、心裡美蘿蔔半個，去皮，切成細絲，調入陳醋和桂花蜜，拌勻，醃製30分鐘即可食用。 這道桂花蘿蔔絲香氣撲鼻，顏色漂亮，酸甜可口，可以算是南北結合的冬季養生小菜啦。

原料

心里美蘿蔔、蜂蜜、乾桂花、陳醋。

特色

冬季養生小菜。

操作

1、一茶勺乾桂花盛於碗中，加入2湯勺蜂蜜，攪拌均勻，放置30分鐘備用。
2、心裡美蘿蔔半個，去皮，切成細絲，調入陳醋和桂花蜜，拌勻，醃製30分鐘即可食用。

貼士

桂花樹只適合南方溫暖的氣候，對北方人來說，鮮桂花是難得一見的，不過我們可以買到乾桂花和糖桂花。桂花有潤肺止咳的功效，秋冬季節食用不但氣味芬芳，還有利於養生。北方素有冬吃蘿蔔夏吃薑的說法，而心裡美大蘿蔔是地道的北方特產。這道桂花蘿蔔絲香氣撲鼻，顏色漂亮，酸甜可口，可以算是南北結合的冬季養生小菜啦。