原料/調料
花干貝 title=桂花干貝> |
干貝75克,雞蛋6隻,紹酒、香油各適量。
製作流程
①去除干貝老筋,用冷水洗淨,放碗內加滿清水。加紹酒上籠蒸至鬆軟,取出濾乾水分後,用手搓散放入盤內。②將雞蛋磕入碗內調散,加鹽,倒入干貝,攪拌均勻待用。
③燒熱鍋,下油,至八成熟時,將雞蛋干貝倒入鍋內輕輕旋開,用筷子摟炒,加熟豬油50克,邊晃炒鍋,邊摟炒,收乾蛋汁水分,顛炒翻鍋,加香油,再摟炒成桂花形狀,起鍋裝碟即可。
桂花干貝,很香,很可口。
花干貝 title=桂花干貝> |
干貝75克,雞蛋6隻,紹酒、香油各適量。
②將雞蛋磕入碗內調散,加鹽,倒入干貝,攪拌均勻待用。
③燒熱鍋,下油,至八成熟時,將雞蛋干貝倒入鍋內輕輕旋開,用筷子摟炒,加熟豬油50克,邊晃炒鍋,邊摟炒,收乾蛋汁水分,顛炒翻鍋,加香油,再摟炒成桂花形狀,起鍋裝碟即可。
素桂花干貝是素食菜譜之一,以腐竹為製作主料,素桂花干貝的烹飪技巧以燴為主,口味屬於鹹甜味。素桂花干貝的特色:成菜色澤金黃,質地軟嫩,桂花香味濃郁。成菜色...
基本資料 烹飪方法 製作提示 營養分析 食療作用桂花煮干貝是以雞蛋等食材製成的一道美食,色呈金黃,質地軟嫩,桂花味香,補虛健腦,容顏開胃。
桂花干貝 原料 製法: 特點桂花炒干貝是一款口碑很好美味食譜,主要原料是干貝,黃雌雞裡脊肉等,此美食製作簡單、精緻,所選原料的營養豐富,口感獨特鮮香味絕、奇香撲鼻,老少皆宜。
干貝桂花炒飯是一道由干貝、桂花、飯等食材製成的食品。
桂花干貝炒飯是主食類食品。製作原料主要有米飯 、蛋液、鮮貝、蝦仁等。
、腐竹絲炒熟; 9. 盛盤中,撒上素火腿末即成。 桂花素干貝屬於... 調料:姜1克,糖桂花3克,鹽2克,香油5克,味素1克 做法...乾湯汁; 6. 將腐竹絲倒在碗中,磕入雞蛋,放入精鹽1克和桂花攪勻...
配料:雞蛋2個,熟火腿末、黃瓜皮末各少許。 調料:料酒5克,精鹽1克,蔥薑末各10克,花生油25克。 2.將雞蛋打入碗中並打散,再加入料酒、精鹽和干貝,攪拌均勻。
材料 製作干貝銀絲羹,是一道地地道道的中國料理,口味美好,又有營養,老少皆宜。 是一道鮮美滑嫩的湯煲類菜餚,以豆腐和干貝為主要原料,它屬於蘇菜菜系,具有蘇菜鮮甜可...
特色 製作材料 烹飪方法 豆腐食補價值 干貝藥用價值