桂花冬瓜餅

桂花冬瓜餅是一道以冬瓜、桂花為主要材料製成的美食。

材料

主料:冬瓜600克 糯米粉600克
輔料:桂花35克
調料:白砂糖180克 花生油120克

做法

1. 將冬瓜洗淨,去皮,挖瓤和籽,洗淨
2. 製成冬瓜泥,備用
3. 將糯米粉放在盆內,加入糖與桂花,拌和
4. 倒入適量水調成稠糊
5. 放入冬瓜泥,拌勻
6. 平鍋內倒入花生油燒熱,舀入麵糊,用手轉動,一面炸透後翻炸另一面
7. 炸至兩面焦黃時,撈出瀝油裝盤,趁熱食用.

健康提示

糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚,請將調料中的糖去掉.