早年經歷
蒙嘉慧出世前父母便離異，小時候跟外婆長大。14歲那年，蒙嘉慧同母異父的妹妹跳樓自殺，讓蒙嘉慧不得不獨自承擔自己與婆婆的生活。中學就讀於鳳溪第一中學，中七畢業後任職廣告製作公司。1993年開始拍攝廣告 。
蒙嘉慧演藝經歷
暗戰劇照1997年，與郭富城一起合作拍攝手提電話廣告，獲得恩師杜琪峯賞識簽為旗下藝人，晉身娛樂圈 。
1998年，與劉青雲合作主演杜琪峯執導的電影《非常突然》，這是她的首部電影作品，獲得第18屆香港電影金像獎“最佳新演員”提名 。
1999年，參演杜琪峯執導，劉德華、劉青雲主演的電影《暗戰》，其僅僅5分鐘的驚艷讓娛樂圈認識了蒙嘉慧 。
2000年加入無線電視，同年在《新鮮人》中擔當第一女主角；11月，在吳啟華、林保怡主演的時裝醫療劇《妙手仁心II》中飾演冷酷醫生“何心妍” 。
法證先鋒劇照2003年，與羅嘉良聯袂主演改編自倪匡科幻小說《衛斯理》的同名電視劇《衛斯理》，飾演第一女主角白素 。
2004年，與劉嘉玲、張柏芝、朱茵主演的以美國電視劇《欲望都市》為藍本而創作的電影《求愛上上籤》於2月25日上映，蒙嘉慧飾演一個愛冒險的酒吧老闆 。
2006年6月，與歐陽震華、林文龍主演《法證先鋒》，獲得萬千星輝頒獎典禮“最佳女主角”提名 。
2007年，與林峯、鍾嘉欣聯袂主演《溏心風暴》，飾演插足好友戀情的“水明霞” 。2008年，出演《法證先鋒II》，飾演勇猛幹探梁小柔，在劇中與歐陽震華終成眷屬 。
仁心解碼劇照2010年6月，赴中國杭州拍攝由北京拉風娛樂的都市情感劇《單身女王》，飾演單身女強人，與戴嬌倩、黃維德 合作 ；12月，主演的電視劇《誘情轉駁》播出，飾演手機鋪老闆“關可晴” 。
2011年2月，參演時裝愛情劇《Only You 只有您》。2012年4月，與呂慧儀、卓韻芝合作主持綜藝節目《三個女人一個墟》 。
2013年3月，與方中信主演的電視劇《仁心解碼Ⅱ》播出，蒙嘉慧飾演法醫精神科顧問醫生卓慧翹 ；同年約滿無線電視，轉簽香港電視；8月，與林文龍合作拍攝講述科技網路犯罪的時裝劇《天網》，飾演商業罪案調查科探員 ，該劇因香港電視網路不獲發免費電視牌照而停拍。
2014年3月，主演的反恐題材電視劇《叛逃》播出，這是她在TVB的最後一部作品 。
 蒙嘉慧和鄭伊健 |  蒙嘉慧 |  法證先鋒 |
個人生活
鄭伊健蒙嘉慧婚禮現場2005年夏天，蒙嘉慧相戀4年的廣告公司男友郭耀輝突然提出分手，3個月後，郭耀輝與其好友Rebecca結婚 。 2006年9月3日，蒙嘉慧與鄭伊健相戀。
2013年1月28日，鄭伊健與蒙嘉慧在東京低調完婚。鄭伊健通過微博承認婚訊，稱“我們進入人生另外一個階段，感恩！”；經紀公司寰亞發言人梁小姐發表聲明確認二人於28日在東京註冊結婚。而邵美琪與梁詠琪則在第一時間以自己的方式送上祝福。
主要作品
參演電視劇
| 上映時間 | 劇名 | 扮演角色 | 導演 | 合作演員 |
| 2014-03-17 | 叛逃 | 葉婷 | 王心慰 | 陳展鵬, 黎諾懿, 陳茵媺, 吳卓羲 |
| 2013-03-18 | 仁心解碼Ⅱ | 卓慧翹 | 羅永賢 | 方中信, 楊怡, 蕭正楠 |
| 2012-02-25 | 火速救兵2 | 廖芷恩 | 鄭惠芳 | 鄭子誠, 金興賢, 梁俊一 |
| 2011-02-21 | only you只有您 | 麥一敏 | 王心慰 | 李司棋, 黎諾懿, 鄭嘉穎 |
| 2011-01-21 | 單身女王 | 關雅琴 | 蔡晶盛 | 戴嬌倩, 施羽, 黃維德 |
| 2010-12-13 | 誘情轉駁 | 關可晴 | 徐遇安 | 馬浚偉, 劉丹, 陳法拉 |
| 2009-09-26 | 廉政行動2009 | 趙芷璇 | 林超賢, 葉偉民, 劉國昌 | 郭羨妮, 楊千嬅, 林保怡 |
| 2009-06-01 | ID精英 | 葉安琪 | 羅永賢 | 郭晉安, 姚嘉妮, 姜大衛 |
| 2008-09-22 | 與敵同行 | 利佩嘉 | 王心慰 | 鄭嘉穎, 郭晉安, 商天娥 |
| 2008-05-19 | 法證先鋒II | 梁小柔 | 梅小青 | 歐陽震華, 林文龍, 鄭嘉穎 |
| 2007-10-08 | 通天干探 | 姜雅如 | 王心慰 | 元彪, 黎姿, 陳豪 |
| 2007-08-06 | 爸爸閉翳 | 金美鑽 | 梅小青 | 歐陽震華, 麥長青, 夏雨 |
| 2007-04-09 | 溏心風暴 | 水明霞 | 劉家豪 | 林峯, 鍾嘉欣, 李司棋 |
| 2006-10-09 | 樓住有情人 | 徐芷羚 | 羅永賢 | 鍾景輝, 司徒瑞祈, 吳啟華 |
| 2006-06-13 | 法證先鋒 | 梁小柔 | 梅小青 | 歐陽震華, 劉錦玲, 林文龍 |
| 2006-04-11 | 新醉打金枝 | 歐陽英 | 鄺業生 | 張家輝, 喬振宇, 蔡琳 |
| 2005-10-17 | 胭脂水粉 | 吳以方 | 梅小青 | 陳豪, 黎姿, 商天娥 |
| 2005-05-02 | 點指賊賊賊捉賊 | 巢誕誕 | 黃偉聲 | 溫兆倫, 唐寧, 錢嘉樂 |
| 2004-10-04 | 爭分奪秒 | 彭慧 | 羅永賢 | 方中信, 譚耀文, 鄭嘉穎 |
| 2004-02-16 | 陀槍師姐IV | 方晴 | 鄺業生 | 歐陽震華, 滕麗名, 蔡少芬 |
| 2004 | 廉政行動2004 | Grace | 邱禮濤, 梁堅, 林超賢 | 張智霖, 唐寧, 邵美琪 |
| 2004 | 功夫足球 | 葉月 | 潘文杰, 李炳光 | 張衛健, 黃秋生, 容祖兒 |
| 2003 | 衛斯理 | 白素 | 張乾文 | 羅嘉良, 唐文龍, 楊怡 |
| 2002-10-27 | 烈火雄心II | 江逸雅 | 王心慰, 羅永賢 | 方中信, 張可頤, 鄭嘉穎, 文頌嫻 |
| 2001 | 雄心密令 | 高冰冰 | 周華宇 | 陶大宇, 李子雄, 李修賢 |
| 2000-11-20 | 妙手仁心II | 何心妍 | 戚其義 | 吳啟華, 林保怡, 陳慧珊, 蔡少芬 |
| 2000-10-16 | 新鮮人 | 邵麗華 | 曾謹昌 | 林保怡, 馮德倫, 吳美珩, 容祖兒 |
| 1999-03-13 | IT檔案 | 陳偉棠 | 吳奇隆, 孫佳君, 陳國新 | |
| 1998 | 上海之戀 | 林安兒 | 曾勵珍, 朱銳斌 | 寧靜, 丁子峻, 梁家仁 |
| 1997-03-05 | 法門 | 葉劍峰, 陳曼怡 | 譚耀文, 彭子晴 |
參演電影
| 上映時間 | 劇名 | 扮演角色 | 導演 | 合作演員 |
| 2007 | 擊情歲月 | 鞏敏 | 錢文錡 | 元彪, 李冰冰 |
| 2006 | 隱形斗室 | 蘇飛 | 陳敏之, 黃智賢, 萬斯敏 | |
| 2005-01-06 | 花街歡樂坊 | 鄭偉文 | 孔慶翔, 薛家燕 | |
| 2004-10-14 | 噩夢 | 李卓臻 | 梁漢文, 谷祖琳 | |
| 2004-07-16 | 誓不低頭 | Tat Wai | 唐寧, 錢嘉樂 | |
| 2004-02-26 | 求愛上上籤 | Danger | 王晶 | 張柏芝, 朱茵 |
| 2003-01-09 | 西貢的童話 | 羅惠德 | 吳啟華, 李綺虹 | |
| 2002 | 綁架岳母 | 羅家英 | ||
| 2001-08-09 | 最後通牒 | 元華, 王敏德 | ||
| 2001 | 地下追擊 | 汪迪, 伍匡文 | 王敏德, 傅亨 | |
| 2001 | 新流氓醫生 | 阿安 | 麥啟光 | 柯受良, 馬浚偉 |
| 2000-10-19 | 流氓師表 | 麥啟光 | 張家輝, 秦沛 | |
| 2000-05-10 | 野獸童黨 | 劉孝偉 | 羅蘭, 黃秋生 | |
| 2000-02-24 | 刀手 | 鍾少雄 | 陳小春, 雷宇揚 | |
| 2000 | 千禧願 | 阿男 | 林慶隆 | 關德輝, 何華超 |
| 2000 | 沒有你沒有我 | Ivy | 羅惠德 | 方中信 |
| 1999-12-23 | 周末狂熱 | Ashley | 麥兆輝 | 尹子維, 李燦森 |
| 1999-11-18 | 甜言蜜語 | 雯雯 | 趙崇基 | 古天樂, 黃浩然 |
| 1999-09-23 | 暗戰 | 梁婉婷 | 杜琪峯 | 劉德華, 劉青雲 |
| 1999-08-20 | 七月又十四之信不信由你 | 錢升瑋 | 錢升瑋 | 吳鎮宇, 李燦森 |
| 1999 | 賊公子 | 劉觀偉 | 秦沛, 古天樂 | |
| 1998-09-30 | 真心英雄 | 杜琪峯 | 黎明, 劉青雲 | |
| 1998-05-28 | 非常突然 | Mandy | 杜琪峯 | 任達華, 劉青雲 |
| 1994-05-12 | 正月十五之一生一世 | 錢升瑋 | 周文健, 劉青雲 |
[以上資料來源 ]
綜藝節目
| 播出時間 | 節目名稱 | 簡介 |
| 2012-02-26 | 三個女人一個墟 | 主持人 |
[以上資料來源 ]
社會活動
2005年，蒙嘉慧出席‘歡樂滿東華 - 中醫藥慈善健步行’ 活動 。
2006年，蒙嘉慧參加《公益金慈善至激鬥》活動 。
2008年5月31日，與林峯、余安安和葉蘊儀出席福幼基金會的活動，為“祝福帳篷募捐行動”籌募善款購買帳篷 。
2011年3月28日，蒙嘉慧前往大潭出席慈善步行活動 。
2011年10月22日，蒙嘉慧出席車壇盛事開幕禮及爭奪壹基金杯慈善明星賽男、女子組冠軍 。
街拍2013年11月14日蒙嘉慧出席救助兒童會慈善籌款晚宴 。
獲獎記錄
| 第18屆香港電影金像獎 |
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人物評價
2000年，蒙嘉慧憑藉《妙手仁心Ⅱ》中知性、幹練的職業女性為人熟知 （都市晚報評） ；個性硬朗獨立，戲裡戲外，都給人幹練獨立的感覺 （南方都市報評） 。作為TVB花旦，蒙嘉慧給人親切之感，氣質又不失知性優雅，甚有觀眾緣 （網易娛樂評） 。蒙嘉慧很有愛心，她真實、直白，在娛樂圈很難得，又有愛心，和她相處很自然 （鄭伊健評） 。
