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冬蟲夏草燉雙鴿
冬蟲夏草燉雙鴿具有補腎壯陽，強身健體的特點，是被列入中國益壽食譜之一。具體操作方法簡單。適用於腎陽虛者。
概述 基本材料 製法 功效 用法 -
附片蟲草燉黃雀
附片蟲草燉黃雀是一款生活中的美食，主要食材有黃雀等，是一種健康的菜譜。
概述 製作 -
藥膳
，五穀為養，五果為助，五畜為益，五蔬為充，氣味合而服之，以補精益氣...，食之不老”。上述醫籍的記載，說明在先秦時期中國的食療理論已具雛形...特殊的、受人們喜愛的劑型。宋代，陳直在《養老奉親書》中說：“緣老人之性，皆...
定義 主要特點 套用原則 起源與演變 食療與藥膳 -
飲膳師
“五味相調，性味相連”的原則，以及“寒者熱之，熱者寒之，虛者補之，實者瀉...的膳食基本上分成溫補、清補、平補、專病食譜四大類。（二）養生保健飲膳用於...。本著“虛則補之”的原則，採用飲膳補法時，以“五穀為養，五果為助，五畜為益...
什麼是飲膳學？ 飲膳的作用 飲膳學理論體系 飲膳的分類 飲膳套用的原則 -
體虛
來調整虛實，進補有補氣、補血、補陰、補陽四個方面，並需依照各人的體質和病...”之說，進補是為了補虛扶正，若不虛而補、補之過度或不當的進補均可引起...，損傷了胃氣，違反了中醫辨證說辨體施補的原則。 分類氣虛氣虛：氣虛之體...
簡介 分類 忌食物品 體虛食補 推薦菜 -
飲食
豐富充實、才藝滿身的名士。中國“八大菜系”的烹調技藝各具風韻，其菜餚之特色...飲食文化的某些特徵，將有利於對於這一現象的解釋。文化與歷史一談到中國飲食文化，許多人會對中國食譜以及中國菜的色、香、味、形讚不絕口。但是如果要從...
基本解釋 八大菜系 飲食區分 文化與歷史 中國飲食文化的象徵 -
解密300種食物養生妙方
枸杞麥冬蛋丁 期頤餅 桂圓荔枝鴨 益壽鴿蛋湯 人參燉老鵝 排毒減肥...營養學會常務理事，中國烹飪協會營養執委，中國醫師協會營養醫師專業委員會主任委員，中國烹飪協會美食專業委員會理事，中華醫學會北京分會臨床營養專業委員...
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