枸杞汁煮豬肝

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詳細介紹:

菜系及功效：肝調養食譜 腎調養食譜 補血食譜 明目食譜
口味：原本味
工藝：煮

製作：

主料：豬肝100克
輔料：枸杞子20克,白茅根50克
做法：　
1. 先將豬肝洗淨切片，燉30分鐘；
2. 後將枸杞子、白茅根煎30分鐘，取藥汁；
3. 藥汁加入豬肝，再煮片刻。
小帖士-健康提示：
1. 補腎養肝，清熱明目；
2. 適用於中老年人肝腎不足、頭暈目眩、久視昏暗、目赤澀痛、羞明多淚或腎虛尿血等症。
小帖士-食物相剋：
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左鏇多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。