松花豬肉

松花豬肉是一道菜品，製作原料有豬瘦肉，雞蛋，冬筍等。

原料：
豬瘦肉150克，雞蛋2個，冬筍、乾冬菇、香菜、醬油、白糖、雞精、鹽、蔥末、麵粉、花生油、五香粉各適量。
製法：
1、冬菇泡發去蒂；香菜洗淨切未；豬瘦肉、冬筍、冬菇切碎，加入五香粉、醬油、白糖、雞精、蔥末調好，做成肉餡，用花生油把肉餡炒熟。
2、雞蛋打勻，加入麵粉、蔥、雞精、鹽攪勻，1／2蛋液煎成圓餅，放上肉餡鋪平，餘下蛋液澆在肉餡上，香菜撒在上面，澆上熱油，取出蛋餅濾去余油即可。