杭州髮菜

髮菜的一種，材料：辣椒 糖 黑醋 髮菜２錢。用鹽水將髮菜洗淨切斷備用。香菇泡軟切絲、爆香、辣椒、糖、黑醋、炒３分鐘加適量水煮沸後加太白粉勾芡要上桌時灑上即可。

介紹

【材料】：辣椒 糖 黑醋 髮菜２錢
Ａ料：香菇３朵
桶筍絲３兩
紅蘿蔔少許
薑絲少許
金菇２兩
鳳梨２兩
Ｂ料：味素
鹽
清醋
太白粉
香油
Ｃ料：芹菜
香菜

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【作法】：材料均切絲
１．用鹽水將髮菜洗淨切斷備用。
２．香菇泡軟切絲、爆香、辣椒、糖、黑醋、將材料Ａ和作法１順序下鍋
炒３分鐘加適量水煮沸後加材料Ｂ太白粉勾芡要上桌時灑上材料Ｃ即可。