杞子甘筍乳鴿湯

2、甘筍去皮洗淨，切片。 甘筍有消滯，健脾作用。 傷風，感冒，發燒者不宜飲甘筍杞子乳鴿湯。

材料：

乳鴿1隻 龍眼肉8錢 甘筍1條 杞子6錢 水8碗

配料：

姜2片 鹽1茶匙（撥平匙面）

方法：

1 、杞子浸洗乾淨。
2、甘筍去皮洗淨，切片。
3、乳鴿洗淨，連同其他材料一併放入煲內煮滾。
4、再用文火煲3小時，落鹽調味即可。

功效：

甘筍有消滯，健脾作用。乳鴿性平，味鹹，有補益肝腎，養氣功效。

禁忌：

傷風，感冒，發燒者不宜飲甘筍杞子乳鴿湯。