甘筍杞子乳鴿湯

材料：乳鴿1隻 3 小貼士：甘

材料：

材料：乳鴿1隻 龍眼肉8錢 甘筍1條 杞子6錢 水8碗
配料：姜2片 鹽1茶匙（撥平匙面）

製作方法：

1 杞 子 浸 洗 乾 淨 。
2 甘 筍 去 皮 洗 淨 ， 切 片 。
3 乳 鴿 洗 淨 ， 連 同 其 他 材 料 一 並 放 入 煲 內 煮 滾
4 再 用 文 火 煲 3 小 時 ， 落 鹽 調 味 即 成 。
小貼士：甘 筍 有 消 滯 ， 健 脾 作 用 。 乳 鴿 性 平 ， 味 鹹 ， 有 補 益 肝 腎 ， 養 氣 功 用 。
禁忌：傷 風 ， 感 冒 ， 發 燒 者 不 宜 飲 甘 筍 杞 子 乳 鴿 湯 。