朱古力酥餅

朱古力酥餅是一款糕點美食，主要製作原材料有低筋麵粉165g、奶粉15g、黃油135g、可可粉25g等，製作簡單易學，操作方便，營養豐富。

原料：

低筋麵粉 165g，奶粉 15g，黃油 135g，可可粉 25g，糖粉 25g，細砂糖 20g，鹽 1/4小勺，牛奶 25毫升

做法：

1、細砂糖、糖粉、鹽、奶粉和黃油倒入一個大容器。
2、輕輕攪拌至黃油順滑（無需打發）。
3、倒入牛奶，繼續攪拌。
4、可可粉和低粉混合均勻，過篩兩遍。
5、把過篩好的粉倒入黃油中。
6、切拌成均勻麵團。
7、藉助一個保鮮膜用的圓紙筒，把麵團整成圓柱形，放入冰櫃冷凍室冷凍1小時以上。
8、冷凍好之後取出，切0.8厘米左右的厚片。如果冷凍的時間比較長，那么建議先室溫鬆弛一會兒。
9、排入烤盤中，烤箱預熱190度，中層，15分鐘左右即可。因為本身餅乾顏色較深，所以後面幾分鐘要多多觀察，防止烤焦。