木耳黃瓜湯

木耳黃瓜湯是一款家常美味菜，主要原料有黃瓜250克,木耳等，這道菜營養豐富，湯鮮味美，滋補佳肴。

方法

1、黃瓜削去皮，開出瓜瓤，切厚塊；

2、木耳用溫水浸發洗淨，摘去硬帝，瀝去水分；

3、燒熱鍋下少許油爆木耳；

4、加適量水和少許醬油燒滾，然後倒入黃瓜；

5、黃瓜滾至夠焓時，以味素、鹽、麻油調味即可供食。

健康提示

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。