木耳山藥熘魚片

木耳山藥熘魚片是一道美食，原料：魚片，萵苣，山藥，黑木耳。

原料

魚片，萵苣，山藥，黑木耳

過程

1. 原料集合（魚片可以在賣魚的地方讓店主剃成片，方便回來處理。）
2，山藥去皮，放在清水裡浸泡片刻，防止氧化變黑。
3，魚片+適量鹽，生粉，料酒醃製。
4，萵苣去皮切片，山藥切片。
5，木耳泡發，去根蒂。
6，熱油鍋，加入薑片，乾紅椒，蔥段爆香。
7，滑入魚片，翻炒片刻至變色，即可盛出。
8，另備油鍋，翻炒山藥，萵苣。
9，之後加入木耳，魚片，繼續翻炒，出鍋前加入鹽，少量生抽，調味即可。

木耳山藥熘魚片

木耳山藥熘魚片