木瓜蛋餅
主料：木瓜30克、雞蛋2個、
輔料：牛奶60毫升、澱粉適量
調料：番茄醬適量、橄欖油少許、白糖少許
木瓜蛋餅的做法
1.木瓜洗淨，去皮，切小丁
2.雞蛋磕入碗中打散，攪勻
3.將木瓜丁、牛奶、適量澱粉與雞蛋液混合，加少許白糖攪拌成糊狀
4.平底鍋置火上，放入少許橄欖油燒熱
5.倒入攪好的木瓜蛋糊，用小火將兩面煎至金黃色
6.用模具將蛋餅扣出自己所喜愛的形狀，用番茄醬點綴即可
如果要做給小寶寶吃，可將木瓜搗成泥，這樣更便於咀嚼。
營養功效
1、木瓜含有豐富的維生素A、維生素C以及鉀等營養物質，而且含有很高的消化酶，可幫助寶寶消化。
2、牛奶能為兒童生長發育提供多種必需的營養成分，含有豐富的蛋白質，有8種人體所需的必需胺基酸，易於人體吸收。牛奶中含有乳糖、半乳糖，它們是構成腦及腦神經組織的重要成分。牛奶是從食物中攝取鈣的最好來源，也是促進兒童生長發育不可缺少的礦物質來源。
3、雞蛋中含有多種維生素和胺基酸，比例與人體很接近，容易消化和吸收。其中鐵的含量很豐富，雞蛋黃中的卵磷脂、甘油酸酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。
4、橄欖油營養豐富，根據其成分和可消化性，它是最適合嬰兒食用的油類。嬰兒一半的熱量來自於母乳中的油脂，在斷奶後，所需要的熱量就要通過飲食中的油脂獲得。橄欖油營養成分中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似，且極易吸收，能促進嬰幼兒神經和骨骼的生長發育，是孕婦極佳的營養品和胎兒生長劑，對於產後和哺乳期是很好的滋補品。
菜品特色
這款木瓜蛋餅味道香甜，口感綿軟，特別適合寶寶們的口味。在原料中添加了牛奶，不僅能使蛋餅吃起來更加軟嫩，還能為寶寶補鈣，增加更多的營養。其實蛋餅的做法大同小異，要想吸引寶寶的注意力，就得在擺盤上花點兒小心思。為了使蛋餅看起來更有食慾，俺用模具將蛋餅做成了花的造型，用番茄醬加以點綴，實踐證明效果相當不錯。寶貝欣對這款蛋餅情有獨鍾，尤其偏愛。看到這樣一款蛋餅，恐怕連大人都忍不住咽口水，更何況是小孩子呢！
