時蔬燴菜

時蔬燴菜是一種食品，主料有黑木耳、胡蘿蔔、洋白菜、植物油、素蚝油

烹飪材料

黑木耳、胡蘿蔔、洋白菜、植物油、素蚝油

烹飪方法

1、黑木耳用溫水泡發軟後洗淨，胡蘿蔔和洋白菜洗淨後切塊狀待用；

2、起鍋熱鍋後注入少量油，放入黑木耳，微火煸出香味；

3、放入胡蘿蔔快炒至均勻；

4、再放入洋白菜炒至斷生，加入素蚝油調味，熄火。

營養提示

洋白菜，中文名捲心菜，別稱：結球甘藍，圓白菜、高麗菜、包菜、包心菜、蓮花菜。洋白菜性平、味甘，歸脾、胃經；捲心菜可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛；常吃對高考生有提高免疫力，對睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰有療效。

胡蘿蔔味甘、性平；入肺、脾經；具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效；主治食欲不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。