明鴻莊園
明鴻莊園地處潮州市郊古巷鎮的洋鐵嶺下,占地3000多畝,青山環繞,綠水蕩漾,果蔬常新,烏語花香,是遠離喧囂都市又充滿田園情趣的生態旅遊、消閒的好去處。莊園以開發農業綠色旅遊為經營主題,在這裡你可親臨林下摘果,菜園摘菜,享受亭下垂釣的樂趣,莊園裡的動物園,有貴州驢、蒙古馬、孔雀、泰國雞、梅花鹿,還可看到獼猴、珍珠雞、七彩山雞、東北雪狐狸、娃娃魚、變色龍等珍禽異魯.更有趣的是鴕鳥場工馴養300多隻非洲鴕鳥,可供遊客坐騎,擁抱合影。鴕鳥蛋堅硬無比。
莊園餐廳除潮州名菜外,創製出頗為聞名的“明鴻風味宴’,其特色菜餚“橙汁鴕鳥肉”、“流甜鴕鳥蛋”、“孔雀燉藥膳”、“潮州薰香雞”、“荷包甲魚”等,讓遊客品嘗到田園的一獨特風味。
鎮楓洋嶺前,距潮州火車站3公里,占地3000多畝,是以突出農林自然風格的旅遊休閒場所,現有果林600多畝、養殖場200多畝、池塘200多畝。走進園中,可以在林中選果,菜園摘菜,涼亭垂釣,草地聚餐。這裡又是珍稀動物養殖樂園,有人工養的黑熊、鱷魚、梅花鹿、蒙古馬、貴州驢,有300多隻藍孔雀開屏艷,還有200多隻馴化了的鴕鳥,可供遊客騎座、擁抱、合影,更有趣的是如橄欖球大小的鴕鳥蛋,堅硬無比兩個人的重量壓上去也安然無恙。還有從泰國引進的10多隻鬥雞,時時引頸振翅,視若仇敵,卻令觀眾興奮不已。莊園餐廳更是別出心裁,特創製出著名的“明鴻風味宴”,其中有“橙汁鴕鳥肉”“孔雀藥膳”“荷包甲魚”“清甜鴕鳥蛋”等特色菜餚,讓人感到新鮮而刺激。
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