位於潮州城西南約20公里處。山高600餘米，周圍約27公里，以曾盛產桑樹而得名。其山怪石嶙峋，林木繁茂，遍布巨石懸復的岩洞和千姿百態的石林。著名景觀有以700平方米巨石為天然上蓋的古剎甘露寺；有中離洞、李姑洞等；有展示古海蝕地貌的海蝕蘑菇狀石林，還有潮州名賢林大欽及其岳母的陵墓等。山之南麓立有新建的北回歸線標誌塔。山之東麓有東山湖，三面環山，分大小西湖，湖濱散布豐富的溫泉和礦泉資源。1956年，這裡創建了東山湖溫泉療養院，是旅遊療養的理想所在。圖片列表
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