昆布煮黃豆

此菜由軟堅散結、消腫利水、潤下消痰的昆布與解熱毒、消暑氣的黃豆相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化台物、鈣、鐵、碘等營養成分。具有清熱解毒、軟堅散結、消腫利水的功效。豐富的鈣、鐵、碘，有助於精力充沛，益智健腦，潤膚澤膚而健美，健康延年。

昆布煮黃豆

一、原料

1. 主料：昆布50 克，黃豆200 克。
2. 調料：精鹽、味素、蔥花。

二、製法

1. 將昆布去雜洗淨切碎。黃豆去雜洗淨。
2. 鍋內放入黃豆，加入適量清水煮沸，加入精鹽煮至黃豆熟爛，加入昆
布、蔥花煮至入味，點入味素，出鍋即成。
按：此菜由軟堅散結、消腫利水、潤下消痰的昆布與解熱毒、消暑氣的
黃豆相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化台物、鈣、鐵、
碘等營養成分。具有清熱解毒、軟堅散結、消腫利水的功效。用於治療單純
性甲狀腺腫、慢性淋巴腺炎、高血壓等病症。還適用於慢性支氣管炎、肺結
核、咳嗽、水腫等病症。豐富的鈣、鐵、碘，有助於精力充沛，益智健腦，
潤膚澤膚而健美，健康延年。